Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 12.95 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 11.05 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 6.8 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.78 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 1.28 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 3.2 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.43 mg.
  • Vitamina B2 0.17 mg.
  • Vitamina B6 0.06 mg.
  • Vitamina C 29 mg.
  • Vitamina E mg.
  • Folato 165 µg.
  • Niacina 1.65 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.15 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 15 mg.
  • Potasio 620 mg.
  • Calcio 197 mg.
  • Magnesio 65 mg.
  • Fósforo 194 mg.
  • Hierro 3.55 mg.
  • Cobre 0.13 mg.
  • Cinc 0.99 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.55 mg.
  • Selenio 1.5 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 161. Alianza Editorial.