Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 35.9 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 15.8 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 18.6 g.
  • Ácidos grasos saturados 2.3 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 3.5 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 9.1 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.61 mg.
  • Vitamina B2 0.27 mg.
  • Vitamina B6 0.38 mg.
  • Vitamina C mg.
  • Vitamina E 2.9 mg.
  • Folato 370 µg.
  • Niacina 7.9 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.79 mg.
  • Biotina 0.06 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 5 mg.
  • Potasio 1730 mg.
  • Calcio 240 mg.
  • Magnesio 250 mg.
  • Fósforo 660 mg.
  • Hierro 9.7 mg.
  • Cobre 1.55 mg.
  • Cinc 4.3 mg.
  • Cloro 7 mg.
  • Manganeso 2.5 mg.
  • Selenio 14 µg.
  • Yodo 10 µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 161. Alianza Editorial.