Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Porción pequeña 150 gr. 146.31Kcal
  • Filete mediano 200 gr. 195.08Kcal
  • Filete grande 300 gr. 292.62Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 2.3 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 56.5 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0.3 g.
  • Ácidos grasos saturados g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.29 mg.
  • Vitamina B2 0.1 mg.
  • Vitamina B6 0.08 mg.
  • Vitamina C 3 mg.
  • Vitamina E mg.
  • Folato µg.
  • Niacina 1.4 mg. Eq.
  • Pantotenato mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 15 mg.
  • Potasio 600 mg.
  • Calcio 77 mg.
  • Magnesio 92 mg.
  • Fósforo 94 mg.
  • Hierro 1.8 mg.
  • Cobre 0.09 mg.
  • Cinc mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio 1.3 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 136. Alianza Editorial.