Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Porción pequeña 92 gr. 279.68Kcal
  • Porción mediana 187 gr. 568.48Kcal
  • Porción grande 375 gr. 1140Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 15 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 61 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0,8 g.
  • Ácidos grasos saturados 0,2 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 mg.
  • Vitamina B2 mg.
  • Vitamina B6 mg.
  • Vitamina C mg.
  • Vitamina E mg.
  • Folato µg.
  • Niacina mg. Eq.
  • Pantotenato mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 500 mg.
  • Potasio 40 mg.
  • Calcio 40 mg.
  • Magnesio mg.
  • Fósforo mg.
  • Hierro 2,1 mg.
  • Cobre mg.
  • Cinc mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso mg.
  • Selenio µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Este producto es una fuente concentrada de proteína vegetal, principalmente procedente de soja y trigo, lo que contribuye al mantenimiento de la masa muscular y a la saciedad. Presenta un perfil bajo en grasas saturadas, sin colesterol y con aporte relevante de hierro y calcio, nutrientes de interés en dietas vegetarianas o veganas. Además, su contenido proteico lo hace útil en situaciones de mayor demanda nutricional.
 
Desde el punto de vista funcional, es un alimento práctico y versátil, adecuado como sustituto ocasional de proteínas animales. No obstante, al tratarse de un producto procesado, puede contener sodio elevado, por lo que su consumo debe ser moderado, especialmente en personas con hipertensión o patología renal. No es apto para celíacos ni para personas con alergia a soja o trigo.