Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

  • Plato pequeño 250 gr. 216.13Kcal
  • Plato hondo 500 gr. 432.25Kcal
  • Bol 1000 gr. 864.5Kcal

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 3.7 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 13.3 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 2.05 g.
  • Ácidos grasos saturados 1.3 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.6 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.1 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.03 mg.
  • Vitamina B2 0.18 mg.
  • Vitamina B6 0.02 mg.
  • Vitamina C 0.2 mg.
  • Vitamina E 0 mg.
  • Folato 1.7 µg.
  • Niacina 0.1 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.3 mg.
  • Biotina 1.2 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 42 mg.
  • Potasio 129 mg.
  • Calcio 110 mg.
  • Magnesio 10 mg.
  • Fósforo 100 mg.
  • Hierro 0.1 mg.
  • Cobre 0.02 mg.
  • Cinc 0.3 mg.
  • Cloro 77 mg.
  • Manganeso 0.005 mg.
  • Selenio 0.4 µg.
  • Yodo 8 µg.

Propiedades

Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 212. Alianza Editorial.