salmón ahumado | 100 gr. | 1 Envase pequeño | 158.3 kcal. |
aguacate | 150 gr. | 1 Unidad pequeña | 143.35 kcal. |
vinagre | 7 gr. | 1 Cucharada sopera | 0.28 kcal. |
sal | 2 gr. | 1 Pellizco | 0 kcal. |
aceite de oliva | 5 gr. | 1 Cucharada de postre | 45 kcal. |
1. Cortamos un aguacate en dados y lo añadimos en un bol.
2. A continuación, cortamos en tiras el salmón ahumado y lo agregamos.
3. Aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal.
4. Por último, lo removemos todo y ya tendremos nuestra receta de cocina de ensalada de aguacate y salmón.
Estamos ante una receta de ensalada muy energética, por su aporte en aguacate y salmón:
El aguacate es muy calórico, debido a que son ricos en grasas saludables, aportan ácidos grasos poliinsaturados (omega3) y esteroles vegetales, nutrientes que ayudan a regular el colesterol (disminuyendo el colesterol malo o LDL y favoreciendo el colesterol bueno o HDL) y a prevenir las enfermedades cardiovasculares.
El salmón ahumado es rico en proteínas de alto valor biológico y en grasas poliinsaturadas omega-3, evitando los niveles altos en triglicéridos.
En definitiva, tenemos una receta de ensalada rica en grasas saludables, ideal para hacer dieta cetogénica.
Haz clic aquí para saber cómo hacer DIETA CETOGÉNICA.
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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