Análisis nutricional

Albóndigas con tomate

682, 91 Kcal/persona
  • 20-30' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Carne roja
  • Refrito con ajo/cebolla
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

1. En una sartén con aceite de oliva (poquito), hacemos las albóndigas por todas sus caras.

2. Una vez cocinado, lo reservamos en un plato.

3. En la misma sartén añadimos cebolla muy picada y lo cocinamos hasta que se poche.

4. A continuación, agregamos el pimiento verde picado y lo dejamos cocinar.

5. Seguidamente, añadimos el tomate triturado y lo dejamos cocinar.

6. Agregamos las albóndigas en la sartén y lo dejamos cocinar a fuego suave durante unos 15 minutos.

7. Pasado ese tiempo, ya podrémos disfrutar de esta receta fácil de cocina de albóndigas con tomate,

Información adicional

Receta de albóndigas tradicional, donde hemos empleado albóndigas envasadas hechas, que son muy ricas en proteínas de alto valor biológico y presenta un contenido en grasa alto. También presenta propiedades nutricionales, aportando minerales (hierro, zinc, calcio, magnesio…) y vitaminas (A, del grupo B y E).

Las verduras que hemos añadido son muy bajas en calorías, aportando cantidades notables de fibra, que regulan nuestro tránsito intestinal y evitan el estreñimiento. Las verduras también nos aportan vitaminas, minerales y antioxidantes siendo muy beneficiosos para la salud.

En definitiva, nos encontramos ante una receta de albóndigas sana, rápida y sabrosa, ideal para aquellas personas que buscan recetas de carne saludables.

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Expertos en nutrición

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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