Albondigas de pollo en (Air fryer)
- 20-30' minutos
- Dificultad Fácil
- Coste Medio
- Carne blanca
- Air fryer
- 1 personas
- Española
Ingredientes
-
pechuga de pollo 200 gr. Filete pequeño 96.36 kcal. -
huevo de gallina 100 gr. Unidad pequeña 138.42 kcal. -
ajo molido 2 gr. Pellizco 91.56 kcal. -
aceite de oliva 3 gr. Cucharadita de café 900.00 kcal. -
sal 4 gr. Pellizco kcal.
Preparación
1. En un bol, mezcla la carne picada de pollo con el huevo, el ajo picado, sal .
2. Con las manos ligeramente humedecidas, forma albóndigas de tamaño medio.
3. Precalienta la air fryer a 180 °C durante 3 minutos.
4. Engrasa ligeramente la cesta de la air fryer con aceite de oliva.
5. Coloca las albóndigas de pollo en la cesta, dejando espacio entre ellas para que se cocinen de manera uniforme.
6. Cocina en la air fryer durante 10–12 minutos a 180 °C, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
7. Para un acabado más dorado, sube la temperatura a 200 °C durante los últimos 2 minutos.
8. Retira con cuidado y deja reposar 1–2 minutos antes de servir.
9. Sirve calientes, solas o acompañadas de verduras o arroz.
Información adicional
Este plato de albóndigas de pollo cocinadas en air fryer, preparado con carne picada de pollo, huevo, ajo, sal y una pequeña cantidad de aceite de oliva, destaca por su sencillez y su aporte nutricional, siendo una opción adecuada tanto para comidas principales como para cenas ligeras.
La carne de pollo aporta proteínas magras de excelente calidad, necesarias para la regeneración y conservación del tejido muscular. También contiene vitaminas del complejo B y minerales como el selenio y el fósforo, que participan en la producción de energía y en el correcto funcionamiento del sistema inmunológico.
El huevo contribuye con proteínas completas y ayuda a dar consistencia a las albóndigas, favoreciendo una textura tierna y jugosa sin necesidad de añadir harinas u otros ingredientes.
El ajo potencia el sabor del plato y aporta compuestos naturales con acción antioxidante, que apoyan la salud cardiovascular y las defensas del organismo.
La incorporación moderada de aceite de oliva proporciona grasas saludables beneficiosas para el corazón, mientras que el uso de la air fryer permite una cocción uniforme y un ligero dorado sin exceso de grasa, manteniendo la jugosidad del pollo.
En conjunto, estas albóndigas de pollo en air fryer constituyen una preparación equilibrada, sabrosa y fácil de digerir, ideal para quienes buscan una receta casera, práctica y saludable dentro de una alimentación equilibrada.
