Ingredientes
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alcachofa enlatada 240 gr. 1 Lata 52.80 kcal. -
mayonesa comercial 28 gr. 1 Cucharada sopera 191.86 kcal.
Preparación
1. Ponemos las alcachofas escurridas en un plato.
2. Por último añadir la mayonesa y disfrutar de esta receta de alcachofas con mayonesa.
Información adicional
Las alcachofas son muy nutritivas y bajas en calorías, siendo ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, es muy diurética, pero las alcachofas enlatadas presentan un alto contenido en sodio, siendo poco recomendado para aquellas personas con la tensión alta y que retienen líquidos.
Su poder principal, es la capacidad que tienen para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre y disminuir la presión arterial.
Además, es capaz de aumentar la secreción biliar, siendo beneficioso para aquellas personas con problemas digestivos y hepáticos.
La alcachofa es capaz de reducir los niveles de azúcar en sangre, siendo un alimento indispensable en la dieta de los diabéticos, al ayudar a combatir la diabetes desde un punto de vista nutricional.
La mayonesa aporta un contenido importante graso a nuestro plato, sin embargo también le otorga una mayor palatabilidad y si la mayonesa se realiza con una menos cantidad de aceite podría ser una buena forma de comenzar a introducir a los niños verduras.