Arroz aliñado con tomate, maíz y aceitunas

Ingredientes

• arroz crudo

  75 gr.

  1 Taza de café

  287.25 kcal.

• tomate

  100 gr.

  1 Pieza pequeña

  17.85 kcal.

• aceituna verde sin hueso

  75 gr.

  1/2 Lata

  88.28 kcal.

• Maíz dulce enlatado

  75 gr.

  1 Lata pequeña

  58.95 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

• vinagre

  7 gr.

  1 Cucharada sopera

  0.28 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

Preparación

1. Ponemos a hervir arroz y una vez esté tierno lo dejamos enfriar.

2. Mientras se enfría lavamos y cortamos a rodajas el tomate.

3. En un bol ponemos el arroz frío, añadimos las aceitunas, el maíz y las rodajas de tomate.

4. Aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal.

5. Por último, lo removemos todo y ya tendremos nuestra deliciosa receta de ensalada de arroz.

Información adicional

El arroz es una fuente de hidratos de carbono que nos aporta energía, además contiene vitaminas del complejo B y fibra, beneficiosa para nuestro sistema digestivo, si el arroz es integral su contenido en fibra será mayor.

Las aceitunas son ricas en omega 9, vitamina A, E y numerosos compuestos fenólicos beneficiosos para nuestro organismo.

El tomate nos aporta vitamina A, la cual nos ayuda a mantener nuestra salud ocular, además tiene propiedades antioxidantes.

El maíz nos aporta hidratos de carbono y fibra, muy beneficiosa para nuestro cuerpo, además es rico en ácido fólico.

Como conclusión nos encontramos una receta sencilla y con un alto contenido de hidratos de carbono, por lo que es ideal para aquellas personas con una actividad física alta o para aquellas que quieran ganar peso.