Arroz aliñado con tomate, maíz y aceitunas

497, 61 Kcal/persona

30-40' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Arroz o quinoa
Hervido o al vapor
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Patología de la vesícula biliar

Fivestar:

Ingredientes

arroz crudo 75 gr. 1 Taza de café 287.25 kcal.
tomate 100 gr. 1 Pieza pequeña 17.85 kcal.
aceituna verde sin hueso 75 gr. 1/2 Lata 88.28 kcal.
Maíz dulce enlatado 75 gr. 1 Lata pequeña 58.95 kcal.
aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45 kcal.
vinagre 7 gr. 1 Cucharada sopera 0.28 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.

Preparación

1. Ponemos a hervir arroz y una vez esté tierno lo dejamos enfriar.

2. Mientras se enfría lavamos y cortamos a rodajas el tomate.

3. En un bol ponemos el arroz frío, añadimos las aceitunas, el maíz y las rodajas de tomate.

4. Aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal.

5. Por último, lo removemos todo y ya tendremos nuestra deliciosa receta de ensalada de arroz.

Información adicional

El arroz es una fuente de hidratos de carbono que nos aporta energía, además contiene vitaminas del complejo B y fibra, beneficiosa para nuestro sistema digestivo, si el arroz es integral su contenido en fibra será mayor.

Las aceitunas son ricas en omega 9, vitamina A, E y numerosos compuestos fenólicos beneficiosos para nuestro organismo.

El tomate nos aporta vitamina A, la cual nos ayuda a mantener nuestra salud ocular, además tiene propiedades antioxidantes.

El maíz nos aporta hidratos de carbono y fibra, muy beneficiosa para nuestro cuerpo, además es rico en ácido fólico.

Como conclusión nos encontramos una receta sencilla y con un alto contenido de hidratos de carbono, por lo que es ideal para aquellas personas con una actividad física alta o para aquellas que quieran ganar peso.