Ingredientes

Preparación

1. Ponemos a hervir arroz y una vez esté tierno lo dejamos enfriar.

2. Mientras se enfría lavamos y cortamos a rodajas el tomate. 

3. En un bol ponemos el arroz frío, añadimos las aceitunas, el maíz y las rodajas de tomate. 

4. Aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal. 

5. Por último, lo removemos todo y ya tendremos nuestra deliciosa receta de ensalada de arroz. 

Información adicional

El arroz es una fuente de hidratos de carbono que nos aporta energía, además contiene vitaminas del complejo B y fibra, beneficiosa para nuestro sistema digestivo, si el arroz es integral su contenido en fibra será mayor.

Las aceitunas son ricas en omega 9, vitamina A, E y numerosos compuestos fenólicos beneficiosos para nuestro organismo.

El tomate nos aporta vitamina A, la cual nos ayuda a mantener nuestra salud ocular, además tiene propiedades antioxidantes.

El maíz nos aporta hidratos de carbono y fibra, muy beneficiosa para nuestro cuerpo, además es rico en ácido fólico.

Como conclusión nos encontramos una receta sencilla y con un alto contenido de hidratos de carbono, por lo que es ideal para aquellas personas con una actividad física alta o para aquellas que quieran ganar peso.