Arroz salteado con tomate, atún y queso

Ingredientes

• arroz crudo

  50 gr.

  Taza de café

  383.00 kcal.

• atún al natural

  55 gr.

  Lata pequeña

  117.37 kcal.

• tomate

  100 gr.

  Pieza pequeña

  17.85 kcal.

• queso mozzarella rallado

  30 gr.

  Cucharada sopera

  281.00 kcal.

• ajo

  10 gr.

  Diente

  91.56 kcal.

• aceite de oliva

  10 gr.

  Cucharada sopera

  900.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  Pellizco

  kcal.

Preparación

1. Cocinar el arroz:

• En una olla pequeña, añadir 1 taza de agua.
• Llevar el agua a ebullición, añadir una pizca de sal y después el arroz.
• Cocinar a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos o hasta que el arroz haya absorbido el agua y esté tierno.
• Retirar del fuego y deja reposar unos minutos con la tapa puesta.

2. Preparar el atún:

• Abrir la lata de atún y escurrir el líquido.
• Desmenuzar el atún con un tenedor y resérvalo.

3. Cortar el tomate:

• Lavar el tomate y cortarlo en cubos pequeños si usas un tomate grande, o corta los tomates cherrys en mitades o cuartos.

4. Saltear los tomates y ajo (opcional):

• En una sartén pequeña, añadir la cucharadita de aceite de oliva y calentar a fuego medio.
• Si quieres más sabor, añadir un diente de ajo picado y saltearlo hasta que se dore ligeramente.
• Luego, añadir los trozos de tomate y saltearlos durante 2-3 minutos hasta que se ablanden un poco. Sazona con una pizca de sal y pimienta.
• Retira del fuego y reserva.

5. Cortar o desmenuzar el queso:

• Corta el queso en cubos pequeños o desmenúzalo si es un queso blando como la mozzarella o el queso fresco. Resérvalo para añadirlo al final.

6. Mezclar todos los ingredientes:

• En la sartén donde tienes el tomate salteado, añadir el arroz cocido, el atún desmenuzado y mezcla bien todos los ingredientes.
• Agregar el queso y remover hasta que esté bien distribuido.

7. Servir:

• Servir el arroz con atún, queso y tomate en un plato.
• Si te gusta, decora con un poco de perejil fresco picado o una pizca de pimienta negra para darle un toque extra.

Y listo para disfrutar!

Información adicional

El arroz con atún, queso y tomate es un plato equilibrado y nutritivo que combina carbohidratos, proteínas y grasas saludables.

• Gracias al arroz, este plato proporciona energía duradera, ideal para mantener un buen rendimiento durante el día.
• El atún, con su contenido de omega-3, y el licopeno del tomate, pueden contribuir a la salud del corazón, ayudando a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• La combinación de proteínas de alta calidad del atún y el queso apoya el desarrollo y mantenimiento muscular, lo que es especialmente importante si llevas un estilo de vida activo.
• El tomate y el atún, junto con los nutrientes del queso, contienen compuestos antioxidantes que protegen al cuerpo del daño celular y contribuyen a prevenir enfermedades crónicas.
• El queso, con su alto contenido de calcio y fósforo, contribuye a la salud de los huesos y los dientes, siendo beneficioso para todas las edades.

Esta receta de arroz con atún, queso y tomate es un plato balanceado que aporta energía, proteínas de calidad, grasas saludables y una amplia variedad de vitaminas y minerales. Es ideal para una comida completa, nutritiva y fácil de preparar, con beneficios tanto para la salud cardiovascular como para el sistema inmunológico y los músculos.