▷ Receta de Arroz con verduras asiático ✅
Análisis nutricional

Arroz con verduras asiático

477, 42 Kcal/persona
  • 20-30' minutos
  • Dificultad Media
  • Coste Bajo
  • Arroz o quinoa
  • Hervido o al vapor, Refrito con ajo/cebolla
  • 1 personas
  • China
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Fivestar: 

Ingredientes

Preparación

1. Primero vamos a cocer el arroz como indican las instrucciones del paquete. Reservar.

2. Para la salsa mezcla en un vaso la cucharada de jugo de limón, la cucharada de soja y la cucharada de agua. Removemos y reservamos. 

3. Saltea el ajo y la cebolla en un wok o sartén durante cinco minutos. 

4. El siguiente paso consiste en incorporar el pimiento, la zanahoria y el brócoli, añadimos sal y esperamos 8 minutos mientras removemos. 

5. Echa los champiñones y espera 2 o 3 minutos. A continuación añade la salsa y remueve.

6. Ya podemos poner en el plato el arroz con las verduras y disfrutar de esta receta de cocina asiática.

Información adicional

Estamos ante una receta de cocina de arroz integral y verduras, es una receta ideal para aquellas personas que hacer dieta vegetariana o dieta vegana.

El arroz es muy energético, ya que nos aporta hidratos de carbono. También presenta vitaminas (vitaminas del grupo B), minerales, fibras (regula el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento) y antioxidantes (compuestos fenólicos, con acción antiinflamatoria). Tiene bajos niveles de grasa, colesterol y sodio, siendo beneficioso para aquellas personas hipertensas, con colesterol alto y con enfermedades cardiovasculares. Es astringente, por lo tanto, es bueno para cortar las diarreas. 

En cuanto a las verduras que hemos añadido nos aportarán una gran variedad de vitaminas y minerales. Por otro lado, nos aportará fibra que actuará como regulador gastrointestinal y regulará los niveles de glucosa en sangre.

Destacamos el brócoli, siendo este un ingrediente muy nutritivo, siendo ricos en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Destaca por ser una de las verduras con más propiedades antioxidantes, siendo ideal para prevenir la aparición del cáncer (principalmente los cánceres de próstata, colon y mama)

Por tanto podemos decir que estamos ante una receta rica en energía y saludable, es una receta tanto como para pérdida de peso, como para personas que hagan deporte, dieta ideal para diabeticos o enfermedades cardiovasucalres. 

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

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- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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