Arroz de konjac con atún y verduras

Ingredientes

• konjac arroz

  200 gr.

  1 Envase

  12.00 kcal.

• atún al natural

  55 gr.

  1 Lata pequeña

  64.55 kcal.

• calabacín

  50 gr.

  1/4 Pieza pequeña

  13.94 kcal.

• tomate

  50 gr.

  1/2 Pieza pequeña

  8.93 kcal.

• pimiento verde de asar

  50 gr.

  1/2 Pieza pequeña

  8.18 kcal.

• aceite de oliva

  10 gr.

  1 Cucharada sopera

  90.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

• pimienta negra molida

  2 gr.

  1 Pellizco

  4.53 kcal.

Preparación

1. Primero enjuagamos el arroz de konjac con agua fría en un colador. Reservamos.

2. A continuación, ponemos en una sartén a calentar el aceite y le agregamos las verduras.

3. Una vez cocinado, añadimos el arroz y lo removemos todo.

4. Pasados unos minutos, pasamos todo a un plato y añadimos la lata de atún.

5. Una vez esté todo listo ya podremos disfrutar de esta deliciosa receta de arroz konjac.

Información adicional

Estamos ante una receta donde el ingrediente principal es el arroz de konjac. Está hecho con harina de la raíz de la planta de konjac. No presenta apenas calorías (6 calorías por cada 100 gramos). Además no contiene gluten, es bajo en carbohidratos y con un contenido importante en fibra. También tenemos la pasta de konjac la cuál es buena opción al igual que este tipo de arroz.

En cuanto al atún, nos aporta una buena fuente de proteínas además de darle un sabor más sabroso a este plato.

En cuanto a las verduras, son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales beneficiosos para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

En definitiva, una receta fácil y rápida ideal para dietas hipocalóricas y para dietas sin gluten.