Ingredientes

Preparación

1. Cocemos el arroz a fuego medio, con abundante agua y una pizca de sal, hasta que el arroz esté en su punto.

2. Escurrimos bien el arroz y lo reservamos.

3. Por otro lado, sazonamos al gusto el solomillo de pavo.

4. Echamos un poco aceite en la plancha o en una sartén, esperamos a que esté caliente y agregamos el solomillo.

5. Le damos un vuelta y vuelta hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro.

6. A continación, lo cortamos en filetitos y lo servimos junto con el arroz hervido y ya podremos disfrutar de esta receta de arroz con pavo.

Información adicional

Estamos ante una receta de cocina energética, ya que el arroz nos aporta hidratos de carbono. También presenta vitaminas (vitaminas del grupo B), minerales, fibras (regula el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento) y antioxidantes (compuestos fenólicos, con acción antiinflamatoria). Tiene bajos niveles de grasa, colesterol y sodio, siendo beneficioso para aquellas personas hipertensas, con colesterol alto y con enfermedades cardiovasculares.

La carne de pavo es rica en proteínas de alto valor biológico y con un contenido en grasa bajo, que se puede quitar porque la tiene debajo de la piel. En su composición también destaca son contenido en vitaminas del grupo B, que permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos (proteínas, hidratos de carbono y lípidos). También contiene hierro, que nuestro cuerpo absorbe muy bien, siendo muy importante, ya que participa en la formación de los glóbulos rojos y el transporte de oxígeno, evitando la anemia ferropénica.

En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta saludable de arroz y pavo, ideal para aquellas personas que buscan recetas bajas en grasa.