Arroz salteado con champiñones, jamón serrano y huevo

479,45 Kcal / persona

30-40' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Arroz o quinoa
1 personas
Española

Ingredientes

arroz crudo

75 gr.

Taza de café

383.00 kcal.

aceite de oliva

3 gr.

Cucharadita de café

900.00 kcal.

champiñón

200 gr.

Envase pequeño

9.52 kcal.

jamón serrano de cerdo

30 gr.

241.40 kcal.

huevo de gallina

50 gr.

Unidad pequeña

138.42 kcal.

pimienta negra molida

2 gr.

Pellizco

226.38 kcal.

Preparación

1ºEn una olla pequeña, agrega el agua, una pizca de sal y el arroz.

2ºCocina a fuego medio hasta que el arroz absorba el agua, aproximadamente 15-20 minutos. Reserva.

3ºEn una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

4ºAgrega los champiñones y saltéalos hasta que estén dorados y hayan soltado su agua, unos 5 minutos.

5ºAñade el jamón serrano en tiras y cocina por un par de minutos para que suelte sabor.

6ºAñade el arroz cocido a la sartén con los champiñones y el jamón serrano.

7ºRemueve para mezclar bien y deja que el arroz se impregne del sabor.

8ºEn la misma sartén, aparta el arroz hacia un lado y añade un poco más de aceite si es necesario.

9ºCocina el huevo a tu gusto (puede ser frito o revuelto).

10ºSirve el arroz salteado en un plato y coloca el huevo encima o al lado.

11ºEspolvorea pimienta negra y perejil fresco picado al gusto.(opcional)

Información adicional

Este plato plato es nutritivo, combina carbohidratos, proteínas y grasas saludables, ideal para una comida completa y equilibrada. El arroz blanco proporciona energía sostenida a través de carbohidratos complejos y pequeñas cantidades de minerales como magnesio y fósforo. Los champiñones aportan fibra, vitaminas B y antioxidantes, siendo bajos en calorías y beneficiosos para el sistema inmunológico gracias a sus betaglucanos. El jamón serrano es una fuente de y zproteínas de alta calidad y minerales como hierro y zinc, aunque es moderado en grasas cuando se elige una pieza magra. Finalmente, el huevo ofrece proteínas de excelente calidad, grasas saludables y nutrientes esenciales como la colina, la vitamina B12 y la vitamina D, todos ellos beneficiosos para el sistema nervioso y el desarrollo cerebral. En conjunto, este plato ayuda a cubrir necesidades energéticas y nutricionales con un perfil balanceado que favorece el sistema inmunológico, muscular y nervioso.