Batata y patatas fritas

503,45 Kcal / persona

5-10' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Patata o batata
Frito
1 personas
Española

Ingredientes

batata o boniato

150 gr.

1/2 Pieza pequeña

114.00 kcal.

patata

175 gr.

1 Pieza mediana

119.45 kcal.

sal

2 gr.

1 Pellizco

0.00 kcal.

aceite de oliva

30 gr.

6 Cucharada de postre

270.00 kcal.

Preparación

Para preparar las batatas y las patatas fritas seguiremos los siguientes pasos:

1. Pelaremos las batatas y las patatas y las cortaremos en finas tiras, tratando de que todas sean aproximadamente del mismo tamaño (dentro de las posibilidades que da la forma de la batata).

2. Calentamos el aceite en una sartén o freidora hasta que esté muy caliente (ten en cuenta que aunque en la receta ponemos 20g de aceite usaremos mucho más; tan sólo contemplamos la parte que se absorbe). Cuando esté caliente, agregaremos las patatas y las batatas y las cocinaremos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén doradas.

3. Las retiraremos del aceite con una espumadera y las pondremos en un plato cubierto con papel de cocina para que escurra el aceite.

4. Añadiremos la sal y ¡Ya esta listo para consumir!