Bocadillo sin gluten de lomo de cerdo

Ingredientes

• Pan sin gluten

  120 gr.

  4 Rebanada pequeña

  277.20 kcal.

• lomo de cerdo

  200 gr.

  2 Filete pequeño

  221.20 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

Preparación

1. En primer lugar sazonamos los filestes.

2. A continuación, calentamos aceite en una sartén y una vez caliente hacemos los filestes de lomo.

3. Seguidamente, cogemos un pan sin gluten, lo cortamos por la mitad y añadimos los filestes.

4. Y ya podremos disfrutar de esta receta de bocadillo de merienda para celiacos.

Información adicional

Con fin de adaptar la merienda de una persona con intolerancia/alergia al gluten al de alguien sin este tipo de problemas, dejamos esta receta como alternativa.

El pan sin gluten está hecho a partir de harinas diferentes al pan tradicional, por ello, contiene contiene más carbohidratos que el pan tradicional y menos aporte proteico, aunque en muchas ocasiones se le añaden proteinas para que el aporte sea similar al pan normal. Aún asi es una alternativa saludable para personas celiacas. 

El lomo de cerdo es una buena fuente de proteína, importante para la salud muscular y el crecimiento, también es rico en vitaminas del complejo B, incluyendo tiamina, niacina, vitamina B6 y vitamina B12. Estas vitaminas son importantes para la salud del sistema nervioso, la producción de energía y la formación de glóbulos rojos.

En conclusión, esta receta de bocadillo sin gluten con lomo de cerdo es ideal para cuando no tenemos tiempo pero queremos obtener una merienda energética.