Análisis nutricional

Bolitas de patatas

219, 08 Kcal/persona
  • 10-20' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Patata
  • Al Horno
  • 3 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

1. Pon a cocer las patatas hasta que estén muy blandas.

2. Escurrelas y chafalas con un tenedor muy bien, añade las yemas, la maicena, el aceite y la sal.

3. Remueve bien la masa y empieza a hacer bolitas con las manos.

4. Mete en cada bola un trozo de queso y cierrala bien.

5. Ponlas en la bandeja del horno con papel vegetal, y si quieres añade un trozo de queso más encima de cada bola.

6. Cocinalas al horno durante 12 minutos a 200ºC, sacalas y espera a que se enfrien para disfrutarlas.

Información adicional

La patata es una fuente importante de vitamina C lo que tiene varios beneficios en el organismo ya que ayuda al sistema inmunológico. Otras propiedades de la patata son el alto contenido en fibra, lo que favorece el tránsito intestinal y sería una buena opción para las personas con estreñimiento, y el contenido que tiene de potasio ayuda al control de los hipertensos. La patata ayuda a tratar cualquier afección relacionada con el sistema cardiovascular y la hipertensión al mejorar la circulación de tu organismo, esto se debe a que su gran contenido en ácido clorogénico actúa como diurético natural.

Por otro lado el queso gorgonzola destaca por su contenido en nutrientes como las vitaminas A, B9, K y B7. Aunque lo más importante a tener en cuenta es su elevado contenido en calcio.

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Expertos en nutrición

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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