275, 9 Kcal/persona
  • 1 personas
  • A la Plancha
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Pescado azul
  • 5-10' minutos
  • Española
Análisis nutricional

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Brocheta de pez espada


Ingredientes

Preparación

1. En primer lugar, cortamos el tomate, la cebolla y el pez espada en trozos.

2. Dejamos el pez espada macerar con el limón unos 20 minutos.

3. A continuación, montamos las brochetas.

4. Sazonamos con sal y pimienta.

5. En una plancha con muy poco aceite hacemos las brochetas.

6. Una vez cocinado por todas sus caras ya estará listo para servir esta receta de brocheta de pescado azul fácil y saludable.

Información adicional

En esta receta de cocina de pescado azul encontramos pez espada, ingredientes que nos aportarán principalmente proteína animal, con un alto valor biológico y por lo tanto, nos aportará todo los aminoácidos esenciales y vitamina B12. Por otro lado, el pez espada nos proporciona grasas saludables, destacando su contenido en ácidos grasos omega-3, que es beneficioso para la salud cardiovascular y para el colesterol.

El tomate y la cebolla que añadimos en estas brochetas no solo va a dar color y sabor, sino que nos aportarán vitaminas, minerales y antioxidantes.

Como conclusión, decir que estamos ante una receta de pez espada fácil y cardiosaludable con un alto contenido en proteína animal, ideal para aquellas personas que buscan una alimentación sana.

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