Ingredientes

Preparación

  1. Lava las verduras y córtalas en trozos pequeños.
  2. Pon agua suficiente en una olla grande para cubrir las verduras.
  3. Lleva el agua a ebullición y agrega la sal.
  4. Agrega las verduras a la olla y cocina por unos 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  5. Retira del fuego y escurre las verduras.
  6. Sirve caliente en un plato y salzonamos.
  7. Listo, ahora puedes disfrutar de una deliciosa y saludable receta ligera de coliflor, brócoli y zanahoria hervidos, genial para las cenas.

Información adicional

Les presentamos una receta rica en nutrientes beneficiosos para nuestra salud:

La coliflor es rica en fibra, vitaminas C, K y del grupo B, folato y minerales como el calcio, hierro, magnesio y potasio. Además, es baja en calorías y carbohidratos, lo que la convierte en una buena opción para dietas bajas en carbohidratos.

El brócoli también es rico en fibra, vitaminas C, K y del grupo B, folato y minerales como el calcio, hierro, magnesio y potasio. También contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, como los sulforafanos, que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer.

La zanahoria es una buente excelente de vitaminas A, C y K, y minerales como el potasio y el fósforo. También contiene antioxidantes como los carotenoides, que le dan su característico color naranja y que pueden ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y el cáncer.

En resumen, es una excelente receta de brócoli con coliflor y zanahoria para acompañar en nuestras cenas o comidas, ideal para incluir en una dieta de bajada de peso.