Brócoli, coliflor y zanahoria hervido

111, 32 Kcal/persona

10-20' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Verdura
Hervido o al vapor
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

coliflor 250 gr. 1/4 Pieza mediana 35.85 kcal.
brócoli 250 gr. 3/4 Unidad pequeña 34.08 kcal.
zanahoria 120 gr. 1 Pieza mediana 36.86 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.
pimienta negra molida 2 gr. 1 Pellizco 4.53 kcal.

Preparación

Lava las verduras y córtalas en trozos pequeños.
Pon agua suficiente en una olla grande para cubrir las verduras.
Lleva el agua a ebullición y agrega la sal.
Agrega las verduras a la olla y cocina por unos 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Retira del fuego y escurre las verduras.
Sirve caliente en un plato y salzonamos.
Listo, ahora puedes disfrutar de una deliciosa y saludable receta ligera de coliflor, brócoli y zanahoria hervidos, genial para las cenas.

Información adicional

Les presentamos una receta rica en nutrientes beneficiosos para nuestra salud:

La coliflor es rica en fibra, vitaminas C, K y del grupo B, folato y minerales como el calcio, hierro, magnesio y potasio. Además, es baja en calorías y carbohidratos, lo que la convierte en una buena opción para dietas bajas en carbohidratos.

El brócoli también es rico en fibra, vitaminas C, K y del grupo B, folato y minerales como el calcio, hierro, magnesio y potasio. También contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, como los sulforafanos, que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer.

La zanahoria es una buente excelente de vitaminas A, C y K, y minerales como el potasio y el fósforo. También contiene antioxidantes como los carotenoides, que le dan su característico color naranja y que pueden ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y el cáncer.

En resumen, es una excelente receta de brócoli con coliflor y zanahoria para acompañar en nuestras cenas o comidas, ideal para incluir en una dieta de bajada de peso.