Brócoli, coliflor y zanahoria hervido
- 10-20' minutos
- Dificultad Fácil
- Coste Bajo
- Verdura
- Hervido o al vapor
- 1 personas
- Española
Ingredientes
-
coliflor 250 gr. 1/4 Pieza mediana 14.34 kcal. -
brócoli 250 gr. 3/4 Unidad pequeña 13.63 kcal. -
zanahoria 120 gr. 1 Pieza mediana 30.71 kcal. -
sal 2 gr. 1 Pellizco kcal. -
pimienta negra molida 2 gr. 1 Pellizco 226.38 kcal.
Preparación
- Lava las verduras y córtalas en trozos pequeños.
- Pon agua suficiente en una olla grande para cubrir las verduras.
- Lleva el agua a ebullición y agrega la sal.
- Agrega las verduras a la olla y cocina por unos 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- Retira del fuego y escurre las verduras.
- Sirve caliente en un plato y salzonamos.
- Listo, ahora puedes disfrutar de una deliciosa y saludable receta ligera de coliflor, brócoli y zanahoria hervidos, genial para las cenas.
Información adicional
Les presentamos una receta rica en nutrientes beneficiosos para nuestra salud:
La coliflor es rica en fibra, vitaminas C, K y del grupo B, folato y minerales como el calcio, hierro, magnesio y potasio. Además, es baja en calorías y carbohidratos, lo que la convierte en una buena opción para dietas bajas en carbohidratos.
El brócoli también es rico en fibra, vitaminas C, K y del grupo B, folato y minerales como el calcio, hierro, magnesio y potasio. También contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, como los sulforafanos, que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer.
La zanahoria es una buente excelente de vitaminas A, C y K, y minerales como el potasio y el fósforo. También contiene antioxidantes como los carotenoides, que le dan su característico color naranja y que pueden ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
En resumen, es una excelente receta de brócoli con coliflor y zanahoria para acompañar en nuestras cenas o comidas, ideal para incluir en una dieta de bajada de peso.
