Ingredientes

Preparación

Preparación

En un envase, cuenco, bote o similar añade entre 125- 150 gr de yogurt (mejor griego ligero sin azúcar, pero puedes elegir otras opciones, alto en proteínas, yogurt de soja natural…)

Luego agrega 4 huevos, pon 4 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar ( el % elígelo tú, 60,70%…)  agrega una cucharadita de postre de polvo de hornear, 2 plátanos  de unos 100gr y tritura hasta obtener una mezcla uniforme.

Vierte el contenido en un molde para horno o airfryer  y hornea a 180º 35-40 minutos.

Disfruta de un postre equilibrado y saludable.

«No tienes que renunciar al dulce para cuidar tu alimentación. Elige stevia como endulzante y reduce de forma sencilla los azúcares ultraprocesados.»

Información adicional

1. Alto valor biológico y saciedad

Gracias a la combinación de los 4 huevos y el yogur griego, el postre aporta una cantidad de proteína de excelente calidad. Esto no solo ayuda a preservar la masa muscular, sino que aumenta la saciedad, lo que resulta ideal para controlar la ansiedad por el dulce entre horas.

2. Energía de liberación sostenida (Sin picos de insulina)

A diferencia de los brownies tradicionales cargados de harinas refinadas y azúcar de mesa, este dulce utiliza el plátano maduro como base aglutinante y endulzante natural. La presencia de la fibra del plátano, sumada a las grasas del huevo y el yogur, ralentiza la absorción de los carbohidratos, evitando picos drásticos de glucosa en sangre.

3. Densidad nutricional y antioxidantes

  • Cacao puro: Es una fuente extraordinaria de polifenoles con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, además de aportar magnesio.

  • Plátano: Aporta potasio, manganeso y vitamina B6, esenciales para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular.

4. Textura de fácil digestión

Al ser una masa húmeda y compacta que no contiene harinas, es extremadamente fácil de masticar y digerir. Esto la convierte en una opción muy amigable para personas con digestiones delicadas o sensibilidad gástrica.