Ingredientes

Preparación

1. Primero vamos a elaborar la tortita del burrito.

2. Mezclamos un huevo con la almendra molida y el queso mozzarella de tal manera que nos quede una mezcla homogénea. Agregamos un poco de sal.

3. En una sartén extendemos la mezcla y una vez hecha le damos la vuelta (con un poco de aceite). Lo colocamos en un plato y reservamos.

4. A continuación, procederemos a hacer el relleno.

5. En una sartén con aceite salteamos las espinacas junto con la crema de queso y un poco de sal.

6. Por último, rellenamos la tortita con la mezcla de espinaca con queso y ya tendriamos listo nuestro burrito keto.

Información adicional

Receta fácil y rapida de preparar, para empezar con una dieta keto.

Para la tortita encontramos el huevo un alimento nutritivo rico en vitamina A, D, E y K y minerales como fosforo, selenio y zinc. También posee carotenoides como la luteína, sustancia antioxidante perfecta para problemas visuales. 

En esta receta encontramos las almendras que nos aportan grasas saludables, además de micronutrientes como magnesio, calcio y hierro.

Las espinacas tienen una elevada cantidad de micronutrientes como ácido fólico, vitamina C y vitamina A.  gracias a la gran cantidad de micronutrientes las espinacas nos previenen de multitud de enfermedades como estreñimiento, enfermedades de cardiovasculares y nos ayuda a controlar patologías como la diabetes.

Como último ingrediente encontramos el queso una fuente estupenda de grasas saludables y proteínas esenciales para ayudar al crecimiento de musculos, piel y uñas.