Calabacín salteado con atún y queso

Ingredientes

• calabacín

  200 gr.

  1 Pieza pequeña

  55.76 kcal.

• cebolla

  100 gr.

  1 Pieza pequeña

  33.91 kcal.

• atún al natural

  55 gr.

  1 Lata pequeña

  64.55 kcal.

• queso mozzarella rallado

  15 gr.

  1 Cucharada sopera

  42.15 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

Preparación

1. Primero lavamos el calabacín y la cebolla; y lo cortamos en cuadraditos al gusto.

2. Ponemos un poco de aceite en la sartén, y añadimos la cebolla y el calabacín. Lo removemos hasta que quede pochado.

3. Posteriormente, añadimos el atún enlatado y el queso. Removemos hasta que todo el queso quede fundido. 

4. Finalmente, lo servimos en un plato y ya podemos disfrutar de esta receta de cocina de calabacín con atún y queso.

Información adicional

El calabacín tiene numerosas vitaminas, minerales (como el potasio que ayuda en la retención de líquidos), fitoquinas y en especial aporta una gran cantidad de fibra por lo que las personas con estreñimiento podrían estar ante una receta beneficiosa para ellos.

El atún enlatado al natural nos aporta principalmente proteínas de alto valor biológico. También son ricos en vitaminas y minerales.

El queso presenta principalmente un elevado contenido en grasas, siendo estas saturadas, haciendo que el contenido graso total de esta receta sea alto y por lo tanto aumentando su contenido calórico. Con el queso se consigue que esta receta sea muy sabrosa.