Análisis nutricional

Calabaza al horno con especias

154, 38 Kcal/persona
  • 30-40' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Verdura
  • Al Horno
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

1. En primer lugar, lavamos, cortamos la calabaza por la mitad (a lo largo), la limpiamos y la pelamos.

2. A continuación, cortamos la calabaza al gusto (en tiras o en cuadrados).

3. Por otro lado, en un mortero, mezclamos el aceite con las especias.

4. A continuación, colocamos la calabaza en una bandeja para horno y con una brocha agregamos esta mezcla sobre la calabaza.

5. Seguidamente, introducimos la calabaza en el horno previamente calentado a 200 grados. Lo dejamos hacer durante unos 30 minutos aproximadamente, hasta que la calabaza esté tierna.

6. Pasado ese tiempo, lo servimos en un plato y ya podremos disfrutar de esta receta de cocina de calabaza al horno fácil y saludable.

Información adicional

Estamos ante una receta de comida saludable, donde el vegetal principal es la calabaza, que nos proporciona un alto contenido en nutrientes, aportándonos vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. El contenido en fibra te ayudará a regular el tránsito intestinal y a regular los niveles de glucosa en sangre.

En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta al horno de calabaza fácil y sana, ideal para personas que buscan una alimentación saludable y perfecta para veganos.

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Expertos en nutrición

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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