Ingredientes
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calabaza 250 gr. 1 Porción mediana 50.84 kcal. -
aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45.00 kcal. -
sal 2 gr. 1 Pellizco 0.00 kcal. -
pimienta negra molida 2 gr. 1 Pellizco 4.53 kcal. -
orégano 2 gr. 1 Pellizco 7.01 kcal. -
comino molido 2 gr. 1 Pellizco 8.90 kcal. -
cúrcuma 2 gr. 1 Pellizco 7.60 kcal.
Preparación
1. En primer lugar, lavamos, cortamos la calabaza por la mitad (a lo largo), la limpiamos y la pelamos.
2. A continuación, cortamos la calabaza al gusto (en tiras o en cuadrados).
3. Por otro lado, en un mortero, mezclamos el aceite con las especias.
4. A continuación, colocamos la calabaza en una bandeja para horno y con una brocha agregamos esta mezcla sobre la calabaza.
5. Seguidamente, introducimos la calabaza en el horno previamente calentado a 200 grados. Lo dejamos hacer durante unos 30 minutos aproximadamente, hasta que la calabaza esté tierna.
6. Pasado ese tiempo, lo servimos en un plato y ya podremos disfrutar de esta receta de cocina de calabaza al horno fácil y saludable.
Información adicional
Estamos ante una receta de comida saludable, donde el vegetal principal es la calabaza, que nos proporciona un alto contenido en nutrientes, aportándonos vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. El contenido en fibra te ayudará a regular el tránsito intestinal y a regular los niveles de glucosa en sangre.
En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta al horno de calabaza fácil y sana, ideal para personas que buscan una alimentación saludable y perfecta para veganos.