Calabaza al horno con especias

Ingredientes

• calabaza

  250 gr.

  1 Porción mediana

  50.84 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

• pimienta negra molida

  2 gr.

  1 Pellizco

  4.53 kcal.

• orégano

  2 gr.

  1 Pellizco

  7.01 kcal.

• comino molido

  2 gr.

  1 Pellizco

  8.90 kcal.

• cúrcuma

  2 gr.

  1 Pellizco

  7.60 kcal.

Preparación

1. En primer lugar, lavamos, cortamos la calabaza por la mitad (a lo largo), la limpiamos y la pelamos.

2. A continuación, cortamos la calabaza al gusto (en tiras o en cuadrados).

3. Por otro lado, en un mortero, mezclamos el aceite con las especias.

4. A continuación, colocamos la calabaza en una bandeja para horno y con una brocha agregamos esta mezcla sobre la calabaza.

5. Seguidamente, introducimos la calabaza en el horno previamente calentado a 200 grados. Lo dejamos hacer durante unos 30 minutos aproximadamente, hasta que la calabaza esté tierna.

6. Pasado ese tiempo, lo servimos en un plato y ya podremos disfrutar de esta receta de cocina de calabaza al horno fácil y saludable.

Información adicional

Estamos ante una receta de comida saludable, donde el vegetal principal es la calabaza, que nos proporciona un alto contenido en nutrientes, aportándonos vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. El contenido en fibra te ayudará a regular el tránsito intestinal y a regular los niveles de glucosa en sangre.

En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta al horno de calabaza fácil y sana, ideal para personas que buscan una alimentación saludable y perfecta para veganos.