Esta receta de calabaza al horno con tomates cherry y queso feta destaca por su combinación de ingredientes mediterráneos, cada uno aportando beneficios nutricionales importantes.
La calabaza, rica en fibra y en antioxidantes como el betacaroteno, es ideal para favorecer la saciedad y cuidar la salud ocular y de la piel.
Los tomates cherry son una excelente fuente de vitamina C, potasio y licopeno, un potente antioxidante que ayuda a proteger las células del daño oxidativo.
El queso feta, aunque moderado en grasas, aporta proteínas de alta calidad y minerales esenciales como el calcio, que benefician la salud ósea. Finalmente, las especias como el tomillo, el orégano y la cúrcuma añaden propiedades antiinflamatorias y digestivas, mientras que el aceite de oliva virgen extra aporta ácidos grasos saludables y mejora la absorción de antioxidantes.
En conjunto, este plato ofrece un balance ideal de nutrientes que lo convierte en una opción nutritiva y reconfortante, especialmente adecuada para la temporada de otoño e invierno.
