259, 03 Kcal/persona
  • 1 personas
  • Refrito con ajo/cebolla
  • Dificultad Fácil
  • Coste Medio
  • Pescado blanco y moluscos
  • 10-20' minutos
  • Española
Análisis nutricional

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Calamares encebollados


Ingredientes

Preparación

1. Limpiamos, cortamos y sazonamos con sal y pimienta los calamares. Los secamos muy bien y reservamos.

2. Pelamos y cortamos al gusto el ajo y la cebolla.

3. Por otro lado, ponemos a calentar una sartén con muy poco aceite y cuando esté caliente, agregamos el ajo y la cebolla.

4. Cuando este pochado, agregamos el pimentón y la hoja de laurel.

5. A continuación, añadimos el vino y y los calamares. Lo dejamos hervir.

6. Seguidamente lo cubrimos con agua o caldo del pescado si es necesario y lo dejamos unos 5-10 minutos a fuego medio hasta que la salsa se reduzca.

7. Una vez pasado ese tiempo lo retiramos, lo servimos en un plato y ya podrás degustar esta receta de calamares fácil y rápida.

 

Información adicional

Receta de calamares encebollados saludable, ya que está compuesto principalmente de calamares, que nos aportarán proteínas de alto valor biológico, un bajo contenido en grasas y con respecto a su aporte nutricional, destaca su contenido en minerales (potasio, manganeso, magnesio, zinc, fosforo y hierro) y vitaminas (Vitamina A, B3 y B12) fosforo y el magnesio.

Si esta receta fácil lo acompañamos de un primero que complete el aporte de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, nos encontramos ante una alimentación equilibrada, ideal para aquellas personas que buscan recetas de comida sana.

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