235, 19 Kcal/persona
  • 1 personas
  • A la Plancha, Refrito con ajo/cebolla
  • Dificultad Media
  • Coste Bajo
  • Pescado blanco y moluscos
  • 20-30' minutos
  • Española
Análisis nutricional

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Calamares a la sidra


Ingredientes

Preparación

1. En primer lugar, limpiamos los calamares y la cortamos en trozos. Secar con papel de cocina y reservar.

2. Por otro lado, limpiamos, pelamos y cortamos toda la verdura.

3. Ponemos la plancha a fuego fuerte con aceite de oliva y una vez caliente añadimos los calamares.

4. Movemos los calamares durante 2 minutos, hasta que suelte el agua. 

5. Seguidamente, retiramos los calamares dejándolo secar en papel de cocina. Secamos también la sartén.

6. A continuación, ponemos la sartén nuevamente con aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos la cebolla.

7. Una vez pochada, añadimos el resto de verduras.

8. A continuación, añadimos sal y la sidra. Lo removemos durante unos 2 minutos.

9. Lo pasamos a una batidora y lo trituramos todo, haciendo una salsa. Si quieres puedes dejar las verduras enteras y no triturarlas.

10. Seguidamente añadimos los calamares y la salsa en la sartén (y un poco de agua si fuera necesario) y lo mezclamos todo.

11. Lo dejamos cocinar hasta que los calamares estén tiernos y la salsa espesa.

12. Pasado ese tiempo, servimos en un plato nuestra receta de calamares en salsa de sidra.

Información adicional

Receta de cocina saludable de calamares, que nos aportan principalmente proteínas de alto valor biológico. Presentan un bajo contenido en grasas y en calorías, consiguiendo una receta perfecta para aquellas personas que hacen dieta para adelgazar. Con respecto a su aporte nutricional, destaca su contenido en minerales (potasio, manganeso, magnesio, zinc, fosforo y hierro) y vitaminas (Vitamina A, B3 y B12).

A esta receta le hemos añadido verduras, que además de dar color y sabor a este plato, nos aportará vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra.

En definitiva, decir que estamos ante una receta saludable de calamares con verduras y sidra.

Plan nutricional personalizado para ti

icono google-play icono app-store

  Esta receta puede formar parte de tu dieta personalizada Dietfarma elaborada por nuestros nutricionistas expertos y podrás seguirla cómodamente desde casa.

  De esta forma ahorrarás tiempo y dinero. Nuestras dietas para adelgazar son interactivas y puedes cambiar una receta por otra cuando lo desees y automáticamente se te asignará otra opción nutricionalmente equivalente

  Olvídate de la clásica dieta impresa en papel colgada del frigorífico con comidas aburridas y ponte en manos de un nutricionista online de Dietfarma.

  NO hagas una dieta estricta durante un periodo de tiempo, te enseñamos a comer con recetas ricas y saludables durante toda la vida sin pasar hambre

 

EMPIEZA A CUIDARTE AHORA

 

NUESTRAS TARIFAS