Carpaccio de ternera envasado con parmesano y rúcula

Ingredientes

• Carpaccio de ternera envasado

  90 gr.

  1 Envase

  97.20 kcal.

• queso parmesano

  20 gr.

  1 Porción pequeña

  90.38 kcal.

• Rúcula

  12.5 gr.

  1/4 Bolsa

  3.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

Preparación

1. En un plato, ponemos el carpaccio y encima el queso parmesano.

2. Por último, añadimos las hojas de rúcula y ya tendriamos nuestro plato listo.

Información adicional

Estamos ante una receta de carne cruda en la que el ingrediente principal es la ternera.

El carpaccio de ternera nos aporta un alto contenido en proteínas. Además, se trata de un producto con un bajo contenido energético y pobre en grasas.

El queso parmesano al ser un producto añejado presenta un mayor contenido de proteínas y en menor cantidad, las grasas.

La rúcula en comparación con la lechuga presenta más fibra, vitimina A, vitamina C y potasio .Además, contiene vitamina K por lo que si sufrimos problemas de coagulación, debemos evitar su consumo. 

En definitiva, estamos ante una receta rápida y sencilla de carne ideal para cualquier dieta equilibrada o cualquier dieta hipocalórica.