▷ Receta de Cazuela de pollo con alcachofas y espinacas ✅
Análisis nutricional

Cazuela de pollo con alcachofas y espinacas

697, 61 Kcal/persona
  • 30-40' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Carne blanca
  • A la Plancha, Al Horno
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Fivestar: 

Ingredientes

Preparación

1. Primero añadimos el queso crema, la mayonesa, la nata, el ajo, la sal y la pimienta a un bol y mezclamos bien. Reservamos

2. Hacemos el pollo a la plancha con un chorreón de aceite. 

3. Añadimos al bol el pollo, las espinacas y las alcachofas. Mezclamos. 

4. El siguiente paso consiste en poner la mezcla en un recipiente para horno y por último añadir la mozzarella. 

5. Horneamos durante 20 minutos (hasta que la mozarella se ponga dorada). 

6. Esperamos a que se enfríe para servir y poder disfrutar de esta receta de pollo deliciosa. 

Información adicional

La pechuga de pollo es la parte del pollo con menos grasa y colesterol, siendo este ingrediente ideal para aquellas personas con colesterol, triglicéridos o ácido úrico. También es bueno para aquellas personas que hacen dieta para perder peso o que hacen dieta para conseguir musculación.

En cuanto a la espinaca es una planta de hojas comestibles que destaca por su contenido en vitaminas, minerales, fitoquímicos y bioactivos. Contiene nutrientes como el caroteno y ácido ascórbico; vitaminas B1, B3 y ácido pantoténico; minerales como el fósforo y es una fuente importante de fibra.

Por tanto es un alimento muy rico en propiedades, además de ser saciante y bajo en calorías, por tanto muy recomendable en dietas para perder peso. 

Las alcachofas son muy nutritivas, siendo ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, es muy diurética, siendo muy recomendada para aquellas personas que retienen líquidos y presentan tensión arterial alta. 

Su poder principal, es la capacidad que tienen para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Además, es capaz de aumentar la secreción biliar, siendo beneficioso para aquellas personas con problemas digestivos y hepáticos.

La alcachofa es capaz de reducir los niveles de azúcar en sangre, siendo un alimento indispensable en la dieta de los diabéticos, al ayudar a combatir la diabetes desde un punto de vista nutricional. 

Sin embargo a pesar de que todos estos ingredientes son bajos en calorías y grasas, esta receta lleva una salsa de nata para cocinar, mayonesa, queso en crema y mozarella, lo que la convierte en una receta cargada de energía, ideal para recetas a personas que quieran ganar peso o para recetas de deportistas. Al ser una receta baja en hidratos de carbono puede ser aconsejable para dietas en diabéticos que no necesiten perder peso y porsupuesto es una receta ideal para dietas keto. 

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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