Cazuela de pollo con alcachofas y espinacas keto

617, 09 Kcal/persona

30-40' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Comida keto
Al Horno
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

pechuga de pollo 100 gr. 1 Filete pequeño 96.36 kcal.
alcachofa enlatada 240 gr. 1 Lata 52.8 kcal.
espinaca 100 gr. 1 Plato pequeño 16.79 kcal.
queso mozzarella rallado 30 gr. 2 Cucharada sopera 84.3 kcal.
crema de queso tipo philadelphia 22 gr. 2 Cucharada sopera 52.58 kcal.
nata para cocinar 20 gr. 1 Cucharada sopera 68.3 kcal.
mayonesa comercial 28 gr. 1 Cucharada sopera 191.86 kcal.
aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.
pimienta negra molida 2 gr. 1 Pellizco 4.53 kcal.
ajo 5 gr. 1 Diente 4.58 kcal.

Preparación

1. Primero añadimos el queso crema, la mayonesa, la nata, el ajo, la sal y la pimienta a un bol y mezclamos bien. Reservamos.

2. Hacemos el pollo a la plancha con un poco de aceite.

3. Añadimos al bol el pollo en tiras, las espinacas y las alcachofas. Mezclamos.

4. El siguiente paso consiste en poner la mezcla en un recipiente para horno y por último añadir la mozzarella rallada.

5. Horneamos durante 10-20 minutos (hasta que la mozarella se ponga dorada) a unos 200º.

6. Esperamos a que se enfríe para servir y poder disfrutar de esta receta de pollo keto.

Información adicional

La pechuga de pollo es la parte del pollo con menos grasa y colesterol, siendo este ingrediente ideal para aquellas personas con colesterol, triglicéridos o ácido úrico. También es bueno para aquellas personas que hacen dieta para perder peso o que hacen dieta para conseguir musculación.

En cuanto a la espinaca es una planta de hojas comestibles que destaca por su contenido en vitaminas, minerales, fitoquímicos y bioactivos. Contiene nutrientes como el caroteno y ácido ascórbico; vitaminas B1, B3 y ácido pantoténico; minerales como el fósforo y es una fuente importante de fibra.

Por tanto es un alimento muy rico en propiedades, además de ser saciante y bajo en calorías, por tanto muy recomendable en dietas para perder peso.

Las alcachofas son muy nutritivas, siendo ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, es muy diurética, siendo muy recomendada para aquellas personas que retienen líquidos y presentan tensión arterial alta.

Su poder principal, es la capacidad que tienen para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Además, es capaz de aumentar la secreción biliar, siendo beneficioso para aquellas personas con problemas digestivos y hepáticos.

La alcachofa es capaz de reducir los niveles de azúcar en sangre, siendo un alimento indispensable en la dieta de los diabéticos, al ayudar a combatir la diabetes desde un punto de vista nutricional.

Sin embargo a pesar de que todos estos ingredientes son bajos en calorías y grasas, esta receta lleva una salsa de nata para cocinar, mayonesa, queso en crema y mozarella, lo que la convierte en una receta cargada de energía, ideal para recetas a personas que quieran ganar peso o para recetas de deportistas. Al ser una receta baja en hidratos de carbono puede ser aconsejable para dietas en diabéticos que no necesiten perder peso y porsupuesto es una receta ideal para dietas keto.