Champiñones con nata y pavo Keto

Ingredientes

• champiñón

  300 gr.

  1 Envase

  28.56 kcal.

• pechuga de pavo (embutido)

  60 gr.

  6 Loncha pequeña

  47.22 kcal.

• nata para cocinar

  40 gr.

  2 Cucharada sopera

  136.60 kcal.

• sal

  1 gr.

  1/2 Pellizco

  0.00 kcal.

• pimienta negra molida

  2 gr.

  1 Pellizco

  4.53 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

Preparación

1. Troceamos los champiñones en láminas y le ponemos un poco de sal.

2. En una sartén con aceite de oliva los cocinamos.

3. Cuando suelten el agua y se consuma, añadimos la pechuga de pavo cortada en tiras. Lo removemos todo.

4. A continuación agregamos la nata y la pimienta negra.

5. Lo dejamos cocinar unos 5-10 minutos a fuego lento.

6. Finalmente lo servimos en un plato y ya podremos disfrutar de esta receta cetogénica de champiñones con pavo.

Información adicional

Estamos ante una receta de champiñones cetogénica, la cual es rica en proteínas y grasas, donde los ingredientes que la componen son los siguientes:

Los champiñones destacan principalmente por su contenido en vitaminas y minerales, pero también presentan proteínas, cuyo contenido es mayor cuando están deshidratadas. Entre los minerales destacan el fósforo, que es necesario para la formación de los huesos y los dientes y para favorecer la actividad mental; el potasio que nos ayuda a reducir la retención de líquidos y el selenio que es antioxidante, evitando la degeneración de las células.

La pechuga de pavo en embutido nos dará el aporte de proteínas de esta receta, por el contrario su contenido en grasas es muy bajo.

La nata nos aporta principalmente un elevado contenido en grasas, siendo estas en su mayoría saturadas, elevando el contenido graso de esta receta.

En definitiva, podemos decir que tenemos una receta cetogénica de champiñones con pechuga de pavo, ideal para aquellas personas que hacen dieta cetogénica.

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