▷ Receta de Champiñones rellenos de queso de untar y bacon keto ✅
Análisis nutricional

Champiñones rellenos de queso de untar y bacon keto

447, 88 Kcal/persona
  • 20-30' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Verdura
  • A la Plancha, Al Horno
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

1. En primer lugar, limpiamos los champiñones y separamos la cabeza del pie. Añadimos un poco de sal.

2. En una sartén con aceite de oliva doramos la cabeza por ambas partes y reservamos.

3. A continuación, picamos el pie de los champiñones y lo doramos en la misma sartén con un poco de aceita.

4. Seguidamente añadimos el bacon a tacos y removemos.

5. Una vez cocinado, lo ponemos en un bol y lo mezclamos bien con la crema de queso.

6. Rellenamos los champiñones con esta mezcla y se le añade un poco de queso rallado por encima.

7. Finalmente se pasa al horno previamente calentado a 180 grados hasta que el queso quede fundido.

8. Se sirve en un plato y ya podremos disfrutar de esta deliciosa receta de champiñones con queso y bacon keto.

Información adicional

Estamos ante una receta cetogénica de champiñones con queso y bacon, donde sus ingredientes presentan las siguientes propiedades:

El bacon nos aporta principalmente proteínas de alto valor biológico y grasas saturadas, por lo que no es conveniente excedernos con su consumo, pero tiene una coposición ideal para hacer dieta keto.

Los champiñones destacan principalmente por su contenido en vitaminas y minerales, pero también presentan proteínas, cuyo contenido es mayor cuando están deshidratadas. Entre los minerales destacan el fósforo, que es necesario para la formación de los huesos y los dientes y para favorecer la actividad mental; el potasio que nos ayuda a reducir la retención de líquidos y el selenio que es antioxidante, evitando la degeneración de las células. También presenta hierro (carece de fitato, compuesto que reduce la absorción de este mineral), siendo más absorbible que el de otras fuentes de hierro. Con respecto a las vitaminas, destacan las del grupo B, la riboflabina favorece el crecimiento del pelo y frena su caída.

La crema de queso y el queso rallado nos aporta principalmente grasas y también proteínas de alto valor biológico, ideal para la dieta keto.

En definitiva, podemos decir que tenemos una receta de cocina keto de champiñones, queso y bacon.

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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