Ingredientes
Preparación
1. Cogemos una olla con agua caliente y sal y la ponemos a hervir.
2. Cuando rompa a hervir, echamos las cigalas y los retiramos en 2-4 minutos con una espumadera.
3. Una vez que estén frías ya se pueden comer y disfrutar de esta receta de cigalas cocidas.
Información adicional
Estamos ante una receta saludable y baja en calorías, ya que las cigalas presentan proteínas de alto valor biológico y tienen un bajo contenido en grasa, siendo ideal para hacer dieta para perder peso. Tienen niveles altos de calcio que le da fuerza a los huesos y a los dientes (previene la osteoporosis) y un alto contenido en yodo, que nos ayuda a regular nuestro metabolismo, facilitando el funcionamiento de las células y regulando nuestros niveles energéticos. Presenta alto contenido en ácido úrico, siendo poco recomendado en aquellas personas que padecen “Gota”.