Coliflor aliñada con huevo duro

Ingredientes

• coliflor

  500 gr.

  1/2 Pieza mediana

  71.70 kcal.

• huevo de gallina

  60 gr.

  1 Unidad

  83.05 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

• vinagre

  7 gr.

  1 Cucharada sopera

  0.28 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

Preparación

1. En primer lugar, cortamos la coliflor en arbolitos y la metemos en agua hirviendo durante unos 15-20 minutos.

2. Por otro lado, ponemos en un cazo el huevo a hervir.

3. Una vez que el huevo esté duro, lo pelamos y lo cortamos en trozos.

4. A continuación, colocamos en un bol la coliflor hervida y la agregamos el huevo.

5. Finalmente, lo aliñamos con aceite, vinagre y sal. Y a disfrutar de esta receta de cocina veraniega de coliflor aliñada.

Información adicional

Esta receta sencilla de coliflor aliñada con huevo duro es un plato muy equilibrado que debería formar parte de tu dieta.

La coliflor es el ingrediente principal que contiene muy pocas calorías y es muy rico en vitaminas y minerales. La presencia de antioxidantes protegerá a nuestro oreganismo de las células cancerígenas. También es una fuente de colina, sustancia beneficiosa para enfermedades hepáticas y neurológicas. También contiene fibra que ayudará a personas con estreñimiento y a la saciedad necesaria en personas con sobrepeso y obesidad.

Por otro lado, el huevo duro también presenta proteínas de alto valor biológico y grasas insaturadas saludables perfectas para la mejora de la salud del sistema circulatorio.

En conclusión, esta receta de coliflor aliñada con huevo duro es recomendada en dietas de bajada de peso, ya que tiene gran poder saciante.