▷ Receta de Crema de berenjena y patata ✅
Análisis nutricional

Crema de berenjena y patata

207, 55 Kcal/persona
  • 30-40' minutos
  • Dificultad Media
  • Coste Bajo
  • Cremas y sopas
  • Hervido o al vapor
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Fivestar: 

Ingredientes

Preparación

1. Ponemos a pochar en una cazuela la cebolla cortada a la juliana. 

2. Cuando la veamos que empieza dorar, añadimos las berenjenas peladas al gusto. Dejamos a fuego lento 2 minutos. 

3. Ahora pelamos la patata y la añadimos, cubrimos de agua las verduras. 

4. Tapamos y dejamos cocer a fuego medio 20 minutos.

5. Pasado ese tiempo, trituramos las verduras con la batidora y añadimos la leche mezclándolo bien y añadimos sal. 

6. Finalmente, servimos en un plato y ya podremos disfritar esta rica receta de cocina de crema de berenjenas.
 

Información adicional

Las berenjenas, aunque no son especialmente ricas en minerales ni en vitaminas, son muy adecuadas para facilitar las digestiones, ya que tiene unos componentes que favorecen las funciones hepáticas y biliares. Son especialmente beneficiosas para aquellas personas que presentan problemas digestivos y hepáticos.

Además, ayudan a disolver las grasas, a prevenir la arteriosclerosis, a reducir el colesterol y es rica en antioxidantes gracias a su piel.

La patata aporta hidrato de carbono y se usa para espesar la crema. 

En cuanto a la leche se usa para dar cremosidas y es rica en vitaminas del grupo B, C, A, niacina y riboflavina. Contiene además minerales como calcio, hierro y proteínas. Puedes usarla desnatada o semidesnatada para disminuir las calorías.

Estamos ante una receta de crema de berenjena fácil e ideal para acompañar cualquier plato en dietas de pérdida de peso o dietas saludables. 

 

Recetas call to action sidebar

Hacemos tu Dieta

En los diferentes artículos podrás encontrar cientos de recetas e ingredientes, si lo deseas te podremos ofrecer dietas personalizadas y el asesoramiento de un profesional nutricionista.

Dietfarma te apoyará en todo lo que necesites, ya no estás solo.

El servicio de nutrición incluye...

Frutas y verduras
El servicio de nutrición incluye...
Icono de una olla cocinando
Dietas personalizadas
Icono farmacéutico
Asesoramiento farmacéutico
Icono de cupcake
No renuncies a un capricho
Icono de manzana
Recetas fáciles y saludables
Icono de botiquín
Seguimiento profesional
Icono Zona Dietfarma
Acceso total a Zona Dietfarma
Icono de página con texto
Modifica tus recetas
Icono de teléfono móvil
App móvil

Expertos en nutrición

Expertos en nutrición

- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

+10 años
de experiencia
+500 casos
de éxito
640 282 379
info@dietfarma.com
info@dietfarma.es

Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

Colegiada AND-00982

Banners pie página Home

Consulta
Consulta presencial

Busca tu nutricionista Dietfarma más cercano y tendrás un servicio presencial sin renunciar a todas las funcionalidades de Dietfarma.

Nutricionista
¿Eres nutricionista?

Si eres Profesional únete a nuestra plataforma para nutricionistas, será tu herramienta de trabajo más util en tu dia a dia.