210, 64 Kcal/persona
  • 4 personas
  • Hervido o al vapor
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Cremas y sopas
  • 30-40' minutos
  • Española
Análisis nutricional

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Crema de calabacines con levadura nutricional


Ingredientes

Preparación

1. Ponemos a calentar una olla con el aceite de oliva.

2. Una vez caliente el aceite, añadimos la cebolla pelada y cortada en julianas.

3. Removemos y esperamos que quede pochada (no dejar que se queme, ni se dore).

4. Mientras que se hace la cebolla (7-8 minutos) pelamos los calabacines y los cortamos a rodajas finas.

5. Añadimos en la olla los calabacines, la sal, removemos un poco y echamos agua hasta cubrirlo todo.

6. Dejamos a fuego medio durante unos 15-20 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando.

7. Cuando el calabacín esté tierno, quitamos el exceso de caldo (dejamos solo caldo hasta cubrir por la mitad las verduras).

8. Añadimos la levadura nutricional y batimos hasta que no queden grumos.

9. Sazonamos con sal y pimienta al gusto y ya tenemos este plato tan rico y saludable.

 

Información adicional

Nos encontramos ante un plato compuesto por verduras, con muchas propiedades nutricionales, que nos aporta gran cantidad de antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra. Por otro lado, hemos añadido levadura nutricional, que dará consistencia y sabor a la crema, pero además es rica en proteínas de alto valor biológico y con muchas propiedades nutricionales. 

El calabacín es muy bajo en caloría, haciendo una receta perfecta para aquellas personas que quieran perder peso. Es rico en fibra, regulando el tránsito intestinal y evitando el estreñimiento. Además, presenta cantidades importantes de potasio, siendo muy beneficioso para aquellas personas que sufren retención de líquidos o hipertensión.

En definitiva, podemos decir que nos encontramos ante una receta de crema de verduras vegana, ya que no encontramos ingredientes animales. Es una receta ideal para veganos, ya que presenta grandes aportes nutricionales y proteínas de alto valor biológico.

Plan nutricional personalizado para ti

icono google-play icono app-store

  Esta receta puede formar parte de tu dieta personalizada Dietfarma elaborada por nuestros nutricionistas expertos y podrás seguirla cómodamente desde casa.

  De esta forma ahorrarás tiempo y dinero. Nuestras dietas para adelgazar son interactivas y puedes cambiar una receta por otra cuando lo desees y automáticamente se te asignará otra opción nutricionalmente equivalente

  Olvídate de la clásica dieta impresa en papel colgada del frigorífico con comidas aburridas y ponte en manos de un nutricionista online de Dietfarma.

  NO hagas una dieta estricta durante un periodo de tiempo, te enseñamos a comer con recetas ricas y saludables durante toda la vida sin pasar hambre

 

EMPIEZA A CUIDARTE AHORA

 

NUESTRAS TARIFAS