Crema de espinacas y calabacín keto

Ingredientes

• espinaca envasada

  150 gr.

  Envase

  20.99 kcal.

• calabacín

  100 gr.

  Pieza pequeña

  27.88 kcal.

• cebolla

  50 gr.

  Pieza pequeña

  33.91 kcal.

• ajo

  5 gr.

  Diente

  91.56 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  Cucharada de postre

  900.00 kcal.

• quesito el caserio

  16 gr.

  Unidad pequeña

  237.90 kcal.

• nata para cocinar

  50 gr.

  Envase pequeño

  341.50 kcal.

• sal

  2 gr.

  Pellizco

  kcal.

• pimienta negra molida

  2 gr.

  Pellizco

  226.38 kcal.

Preparación

1. Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Añade el ajo y la cebolla picada y sofríelo durante unos minutos hasta que esté bien pochado.
2. Lava bien las espinacas y el calabacín. Corta el calabacín en rodajas finas.
3. Añade el calabacín y las espinacas a la cacerola y cocina durante unos 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
4. Vierte agua en la cacerola hasta cubrir la verdura, sazona y lleva la mezcla a ebullición. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.
5. Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco antes de pasarla por la batidora.
6. Tritura las verduras con el quesito y la nata hasta obtener una crema suave y homogénea.

Información adicional

Prueba esta deliciosa y saludable receta Keto de crema de espinacas y calabacín. Con ingredientes frescos y bajos en carbohidratos como espinacas y calabacín, esta sopa es ideal para una alimentación cetogénica. Perfecta para una opción ligera y nutritiva.

• Espinacas: Proveen una excelente cantidad de hierro y vitamina K, las personas que toman anticoagulantes deben consumirlas con precaución. Además, contienen Coenzima Q-10, que ayuda a combatir la fatiga, y ácido fólico, esencial durante el embarazo.
• Calabacín: Es un alimento bajo en calorías, rico en agua y fibra. También aporta vitaminas C, A y folato, lo cual favorece la hidratación y la salud digestiva.

Esta crema keto es una combinación llenada de sabores además de nutritiva. Una opción deliciosa, perfecta para mantener una dieta cetogénica sin renunciar al buen gusto.