CREMA DE VERDURAS + POLLO

350,56 Kcal / persona

Ingredientes

zanahoria

60 gr.

Pieza pequeña

30.71 kcal.

calabaza

200 gr.

Unidad pequeña

20.34 kcal.

cebolla

50 gr.

Pieza pequeña

33.91 kcal.

contramuslo de pollo deshuesado

150 gr.

Unidad pequeña

183.00 kcal.

Lava y pela la zanahoria, la calabaza y la cebolla. Córtalas en trozos de tamaño similar.
Corta la pechuga de pollo en dados.
Coloca todas las verduras y el pollo en una olla. Cubre con agua o caldo bajo en sal hasta cubrir los ingredientes.
Cocina a fuego medio durante 20–25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y el pollo completamente cocinado.
Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema suave y homogénea. Si es necesario, ajusta la textura añadiendo un poco más de caldo o agua.
Sirve caliente y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra justo antes de consumir.

Aporta proteínas de alta calidad gracias al pollo, favoreciendo el mantenimiento de la masa muscular y una mayor sensación de saciedad.
La zanahoria y la calabaza son ricas en betacarotenos (provitamina A), esenciales para la salud visual, la piel y el sistema inmunitario.
La cebolla aporta compuestos antioxidantes y prebióticos que favorecen el bienestar digestivo y la microbiota intestinal.
Es una preparación rica en vitaminas, minerales y fibra, contribuyendo a una alimentación equilibrada.
Su textura suave facilita la digestión, siendo una opción ideal para comidas ligeras o cenas.
El aceite de oliva virgen extra, añadido en crudo, aporta grasas saludables y antioxidantes, además de mejorar la absorción de las vitaminas liposolubles.
Es una receta nutritiva, reconfortante y de fácil digestión, ideal para toda la familia dentro de una alimentación saludable.