Crepes con yogur natural griego y arándanos

Ingredientes

• huevo de gallina

  60 gr.

  Unidad

  138.42 kcal.

• clara de huevo

  60 gr.

  Unidad

  46.20 kcal.

• leche semidesnatada de vaca

  100 gr.

  Taza de café

  45.60 kcal.

• harina de avena

  20 gr.

  Cucharada sopera

  348.40 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  Cucharada de postre

  900.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  Pellizco

  kcal.

• yogur natural griego

  125 gr.

  Envase

  118.40 kcal.

• Arándanos

  80 gr.

  Unidad

  31.16 kcal.

Preparación

1. En un bol grande, bate el huevo, las claras y añade la leche. Mezcla bien.
2. Incorpora la harina de avena y una pizca de sal, mezclando hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de
4. Vierte suficiente la suficiente masa para cubrir casi el fondo del sartén una vez esté bien caliente, girando la sartén para que la masa se extienda y forme una capa fina.
5. Cocina durante unos 1-2 minutos hasta que los bordes empiecen a despegarse y la base esté dorada. Dale la vuelta con cuidado y cocina por otro minuto.
6. Repite el proceso con el resto de la masa. Saldrán entre 6 – 8 bien finas.
7. Unta una capa generosa de yogur griego sobre cada crepe y añade los arándanos frescos por encima del yogur en cada crepe.
8. Una vez que hemos rellenado los crepes, enróllalos o dóblalos y sírvelos inmediatamente.

Información adicional

Descubre la receta perfecta para unos crepes saludables que combinarán de manera deliciosa el yogur griego y los arándanos frescos. Ideales para un desayuno o tentempié nutritivo y fácil de preparar, estos crepes te ofrecerán una explosión de sabor y salud en cada bocado. Aprende cómo hacer esta receta de crepes con yogur griego y arándanos en pocos pasos y disfruta de una comida balanceada y deliciosa.

• Huevo: Fuente excelente de proteínas de alta calidad que nos proporciona todos los aminoácidos esenciales. Alto aporte en vitaminas A, D, E, B12 y colina, muy nutritivo y beneficioso para la salud.
• Leche semidesnatada: Proporciona proteínas adecuadas para el crecimiento y reparación de tejidos. Buena fuente de calcio y vitaminas D, B12 y A.
• Harina de avena: Su excelente aporte de fibra soluble, ayuda a reducir el colesterol y mejora la salud digestiva. Rica en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como hierro, magnesio y zinc. Posee un bajo índice glucémico, estabilizando los niveles de azúcar en la sangre.
• Yogur natural griego: Alto en proteínas, lo que es beneficioso para la reparación de tejidos musculares, bajo en carbohidratos y una excelente fuente de calcio y probióticos.
• Arándanos: Son ricos en antioxidantes, vitamina C y fibra, ideales para la salud cardiovascular y digestiva.

Estos crepes dulces saludables son una deliciosa manera de añadir un toque de frescura y nutrición a tus comidas diarias. Perfectos para incorporar a tu dieta una receta deliciosa y divertida.