Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, bate el huevo, las claras y añade la leche. Mezcla bien.

2. Incorpora la harina de avena y una pizca de sal, mezclando hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite.

4. Vierte suficiente masa para cubrir casi el fondo del sartén una vez esté bien caliente, girando la sartén para que la masa se extienda y forme una capa fina.

5. Cocina durante unos 1-2 minutos hasta que los bordes empiecen a despegarse y la base esté dorada. Dale la vuelta con cuidado y cocina por otro minuto.

6. Repite el proceso con el resto de la masa. Saldrán entre 6 – 8 bien finas.

7. Unta una capa generosa de yogur griego sobre cada crepe y añade los arándanos frescos por encima del yogur en cada crepe.

8. Una vez que hemos rellenado los crepes, enróllalos o dóblalos y sírvelos inmediatamente.

Información adicional

Descubre la receta perfecta para unos crepes saludables que combinarán de manera deliciosa el yogur griego y los arándanos frescos. Ideales para un desayuno o tentempié nutritivo y fácil de preparar, estos crepes te ofrecerán una explosión de sabor y salud en cada bocado. Aprende cómo hacer esta receta de crepes con yogur griego y arándanos en pocos pasos y disfruta de una comida balanceada y deliciosa.

Huevo: Fuente excelente de proteínas de alta calidad que nos proporciona todos los aminoácidos esenciales. Alto aporte en vitaminas A, D, E, B12 y colina, muy nutritivo y beneficioso para la salud.

Leche semidesnatada: Proporciona proteínas adecuadas para el crecimiento y reparación de tejidos. Buena fuente de calcio y vitaminas D, B12 y A.

Harina de avena: Su excelente aporte de fibra soluble, ayuda a reducir el colesterol y mejora la salud digestiva. Rica en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como hierro, magnesio y zinc. Posee un bajo índice glucémico, estabilizando los niveles de azúcar en la sangre.

Yogur natural griego: Alto en proteínas, lo que es beneficioso para la reparación de tejidos musculares, bajo en carbohidratos y una excelente fuente de calcio y probióticos.

Arándanos: Son ricos en antioxidantes, vitamina C y fibra, ideales para la salud cardiovascular y digestiva.

Esta receta de cocina crepes dulces saludables son una deliciosa manera de añadir un toque de frescura y nutrición a tus comidas diarias. Perfectos para incorporar a tu dieta una receta deliciosa y divertida.