Ingredientes

Preparación

  1. En un bol grande, bate el huevo, las claras y añade la leche. Mezcla bien.
  2. Incorpora la harina de avena y una pizca de sal, mezclando hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
  3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de
  4. Vierte suficiente la suficiente masa para cubrir casi el fondo del sartén una vez esté bien caliente, girando la sartén para que la masa se extienda y forme una capa fina.
  5. Cocina durante unos 1-2 minutos hasta que los bordes empiecen a despegarse y la base esté dorada. Dale la vuelta con cuidado y cocina por otro minuto.
  6. Repite el proceso con el resto de la masa. Saldrán entre 6 – 8 bien finas. Servir.

Información adicional

Esta receta de crepes saludables son una deliciosa y nutritiva opción perfecta para el desayuno o tentempié. Hechos con huevo, clara de huevo, harina de avena, leche semidesnatada, estos crepes son una excelente alternativa para quienes buscan mantener una alimentación equilibrada sin renunciar al sabor.

  • Huevo: Alimento alto en proteínas que contiene todos los aminoácidos esenciales. Ricos en vitaminas como A, D, E, B12 y colina.
  • Leche semidesnatada: Proporciona una cantidad adecuada de proteínas, fundamentales para el crecimiento y la reparación de tejidos corporales, así como para el mantenimiento de la masa muscular. Buena fuente de minerales como el calcio, esencial para la salud ósea y dental. Aporta varias vitaminas importantes, como la vitamina D, la vitamina B12 y la vitamina A.
  • Harina de avena: Excelente fuente de fibra soluble, que contribuye a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud digestiva. Contiene proteínas de alta calidad, que son esenciales para el crecimiento y la reparación de tejidos. Rica en vitaminas del grupo B, y minerales como el hierro, el magnesio y el zinc.

Estos crepes saludables, son una opción perfecta para comenzar el día o disfrutar de un tentempié ligero. Con ingredientes simples y beneficiosos, estos crepes no solo son fáciles de preparar, sino también una excelente manera de incorporar nutrientes esenciales en tu dieta diaria.