▷ Receta de Dorada con mayonesa de aguacate keto ✅
Análisis nutricional

Dorada con mayonesa de aguacate keto

460, 83 Kcal/persona
  • 10-20' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Comida keto
  • A la Plancha
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Fivestar: 

Ingredientes

Preparación

1. Primero comenzaremos con la mayonesa de aguacate: cortamos en trozos muy pequeños el aguacate de manera que nos resulte más fácil integrarlo con la mayonesa.

2. A continuación, ponemos en un bol la mayonesa y le agregamos el aguacate. Lo mezclamos todo de forma que nos quede una mayonesa homogénea de color verde aguacate.

3. Una vez tenemos la salsa lista, encendemos la plancha y le añadimos un poco de aceite de oliva. Mientras se va calentando, podemos ir limpiando la dorada con agua y eviscerando de manera que en la plancha coloquemos los lomos de la misma. 

4. Cuando este lo suficiente caliente, empezamos a cocinar nuestra dorada. Cuando veamos que está bien hecha y con un color tostado, la retiramos del fuego.

5. Por último, colocamos la dorada en un plato acompañada de nuestra mayonesa y ya tendríamos nuestra deliciosa receta de pescado keto lista para comer.

Información adicional

La dorada presenta un alto aporte en proteínas. Además, contiene calcio y fósforo (ayuda a mantener unos huesos y dientes sanos). Se caracteriza por ser un pescado rico en ácidos grasos omega-3, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre. Por otra parte, destacar su contenido en vitaminas, que funcionan como antioxidantes y previenen la aparición de enfermedades como el cáncer.

El aguacate nos aporta numerosos micronutrientes beneficiosos par a nuestro organismos, además de ser una buena fuente de grasas saludables.

La mayonesa comercial es un alimento rico en vitamina K (correcta coagulación sanguínea) y vitamina E (beneficioso para nuestro sistema circulatorio). Se trata de una fuente de grasas saludables debido a su compsoición. No obstante, debido a su alta cantidad de calorías, no es recomendable abusar de ella si lo que quieres es perder peso.

Como conclusión nos encontramos ante una receta con un gran aporte de proteínas y grasas saludables, ideal para seguir una dieta keto.

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

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- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

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Eloisa Bocanegra

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