Ingredientes

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C (392°F). Mientras tanto, escurre la lata de atún y mézclalas con el pisto en un bol grande.
  2. Extiende la lámina de masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Con cuidado, distribuye uniformemente la mezcla de pisto y atún sobre la mitad de la masa dejando 1,5 cm aproximadamente y la otra mitad libre.
  3. A continuación, cubre la mezcla con la otra mitad de masa y sella bien todos los bordes presionando con un tenedor o enrollándolos ligeramente para evitar que se salga el relleno durante la cocción.
  4. Bate el huevo y, con una brocha de cocina, pincela la superficie de la empanada para que quede dorada y brillante. Pincha ligeramente la parte superior con un tenedor para permitir que escape el vapor durante la cocción.
  5. Lleva la empanada al horno precalentado y hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que la masa esté bien dorada y crujiente.
  6. Deja enfriar la empanada durante unos minutos.

Información adicional

Se trata de una receta de cocina fácil y deliciosa, ideal para cualquier ocasión. Esta empanada con pisto envasado y atún combina la frescura de las verduras del pisto con la proteína del atún, todo envuelto en una masa crujiente de hojaldre. Perfecta para meriendas, cenas o picnics.

  • Masa de hojaldre: Textura crujiente y versatilidad en la cocina, tanto en recetas dulces como saladas. Es alta en calorías y grasas saturadas, lo que puede llevar al aumento de peso y niveles elevados de colesterol si se consume en exceso. Contiene poca densidad nutritiva, elaborada principalmente con harina refinada y grasas, es recomendable que personas con intolerancias alimentarias, sobrepeso, o que busquen una dieta equilibrada, limiten su consumo.
  • Pisto de verduras envasado: Contiene una variedad de vegetales como tomate, pimiento, cebolla y calabacín, que aportan vitaminas A, C y E, así como minerales como el potasio y el Bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para quienes desean controlar su peso. Los vegetales en el pisto aportan fibra, lo que mejora la digestión y proporciona una sensación de saciedad.
  • Atún al natural: Contiene abundantes omega-3, esenciales para la salud cardiovascular. Además, es un alimento altamente proteico, ideal para la reparación y construcción muscular. También es una excelente fuente de vitamina D, B12, y minerales como el selenio y el magnesio.

Disfruta de una empanada que combina de forma fantástica sabores frescos y nutritivos en un solo plato. Esta receta es versátil y práctica, no solo es deliciosa sino también rica en nutrientes esenciales, haciendo de esta empanada una opción equilibrada y satisfactoria. Sin olvidar limitar el consumo del hojaldre debido a su alto contenido en harinas refinadas y grasas poco saludables.