Ingredientes

Preparación

1. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo cortado todo muy finamente, y sofríe hasta que estén tiernos.

2. Añade la carne picada, sal y la pimienta. Cocina hasta que la carne esté bien cocida.

3. Retira del fuego y deja enfriar un poco. Mientras precalienta el horno a 180°C (350°F).

4. Extiende la lámina de masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Con cuidado, distribuye uniformemente la mezcla de carne picada y verduras sobre la mitad de la masa dejando 1,5 cm aproximadamente y la otra mitad libre.

5. A continuación, cubre la mezcla con la otra mitad de masa y sella bien todos los bordes presionando con un tenedor o enrollándolos ligeramente para evitar que se salga el relleno durante la cocción.

6. Bate el huevo y, con una brocha de cocina, pincela la superficie de la empanada para que quede dorada y brillante. Pincha ligeramente la parte superior con un tenedor para permitir que escape el vapor durante la cocción.

7. Hornea la empanada durante unos 25-30 minutos, o hasta que esté dorada. Dejarla enfriar unos minutos.

Información adicional

Descubre esta deliciosa receta de empanada de carne picada con una masa crujiente y un relleno jugoso de carne picada, cebolla, pimiento y ajo. Ideal para una comida rápida y sabrosa.

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Con esta receta de empanada de carne picada, obtendrás un bocado delicioso y satisfactorio. La combinación de la masa dorada y el relleno jugoso de carne crea un equilibrio ideal de sabores y texturas. Es una opción excelente para cuando buscas una comida rápida pero reconfortante.