▷ Receta de Empanadilla de atún, tomate y queso ✅
Análisis nutricional

Empanadilla de atún, tomate y queso

314, 00 Kcal/persona
  • 30-40' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Bocadillo
  • Al Horno
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

1. Primero ponemos en un bol la lat de atún y añadimos el tomate frito. Mezclamos bien y reservamos. 

2. Preparamos las masas de empanadillas y las rellenamos por la parte central para poder doblarlas y cerrarlas con ayuda de un tenedor presionando los bordes. Antes ded cerrarlas añadimos un tranchete doblado por empanadilla. 

3. El último paso consiste en meter en el horno las empanadillas y hornear a 160º C durante media hora aproximadamente. 

Información adicional

Estas empanadillas se realizan con la masa de obleas para empanadillas compradas, preparadas y cortadas para rellenarlas, pero siempre puedes hacer tu la masa con ingrendientes más saludables. 

El atún nos aporta proteínas de alto valor biológico, además contiene vitaminas del grupo A, B y D y minerales como el fósforo, magnesio, hierro y yodo. En cuanto a su contenido graso, podemos destacar la presencia de ácidos grasos Omega-3.

Por otro lado, el tomate es muy nutritivo, con un bajo aporte energético. Es rico en vitaminas (B, C y A), minerales (potasio, fósforo y magnesio), antioxidantes y fibra. Destaca la presencia de vitamina C, que actúa como antioxidante y previene el cáncer. La vitamina A ayuda a mejorar la visión. El tomate enlatado tiene un mayor contenido en sodio para su conservación, siendo poco recomendable en aquellas personas que padecen de tensión alta, debiendo decantarse por el tomate natural. 

En cuanto al queso, es principalmente rico en proteínas y calcio. Contiene una cantidad importante de ácido fólico y destaca por su contenido en vitaminas del grupo B. 

Esta receta fácil y rapida de empanadillas además de estar deliciosa no necesita a penas preparación. 

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Expertos en nutrición

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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