lechuga | 100 gr. | 10 Hoja grande | 8.58 kcal. |
aguacate | 150 gr. | 1 Unidad pequeña | 143.35 kcal. |
vinagre | 7 gr. | 1 Cucharada sopera | 0.28 kcal. |
aceite de oliva | 5 gr. | 1 Cucharada de postre | 45 kcal. |
sal | 2 gr. | 1 Pellizco | 0 kcal. |
1. Lavamos bien las hojas de lechuga, las dejamos escurrir o las secamos con un papel de cocina y las esparcimos en el bol, haciendo una especie de "cama". Apartar.
2. Añadimos el aguacate cortado en daditos.
3. Aliñados con vinagre, aceite y sal.
¡Ya está lista esta receta de ensalada simple de aguacate!
Esta es una receta simple de ensalada y aguacate, muy completa nutritivamente e ideal para hacer en dietas cetogénicas: aguacate (graso y muy sano con respecto a sus grasas vegetales) y verduras de hoja verde, muy nutritiva y baja en calóricas.
El aguacate es fuente de energía y múltiples nutrientes; es rico en potasio, fibra, bajo en colesterol y triglicéridos y es muy bueno para la vista.
Las verduras de hoja verde tienen un bajo aporte calórico y una gran riqueza nutricional, aportándonos vitaminas (A, C, del grupo B, E y K), minerales (calcio, hierro, magnesio y potasio) y fibra.
Se caracterizan por su contenido en fitoquinona, principal fuente de vitamina K (esta vitamina participa en la coagulación de la sangre).
¡Ideal y simple para los amantes del aguacate, que la disfruten!
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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