Ensalada con aguacate, queso y aceitunas

Ingredientes

• lechuga

  100 gr.

  10 Hoja grande

  8.58 kcal.

• aguacate

  75 gr.

  1/2 Unidad pequeña

  71.67 kcal.

• aceituna verde sin hueso

  75 gr.

  1/2 Lata

  88.28 kcal.

• queso fresco de Burgos

  62 gr.

  1 Envase pequeño

  103.85 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

• vinagre

  3 gr.

  1 Cucharada de postre

  0.12 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

Preparación

1. Lavamos bien las hojas de lechuga, las dejamos escurrir o las secamos con un papel de cocina y las esparcimos en el bol.

2. Añadimos el aguacate y el queso fresco cortados en taquitos. Los añadimos al bol.

3. Por último, añadimos las aceitunas sin hueso.

4. Aliñamos con vinagre, aceite y sal y lista para consumir esta receta de ensalada keto!

Información adicional

El aguacate aporta un alto contenido de vitamina E que es un potente antioxidante que ayuda a combatir el envejecimiento y prevenir algunos tipos de cáncer; también es muy bueno para las personas con presión arterial alta, gracias a su aporte de magnesio y potasio.

El queso fresco nos aporta una buena fuente de calcio y de grasas saludables.

Las verduras de hoja verde tienen un bajo aporte calórico y una gran riqueza nutricional, aportándonos vitaminas (A, C, del grupo B, E y K), minerales (calcio, hierro, magnesio y potasio) y fibra.

En cuanto a las aceitunas, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares ya que son una rica fuente de grasas monoinsaturadas.

Por lo que podemos decir, que esta ensalada es perfecta para cualquier pesona que esté buscando una receta keto debido a su alto aporte en grasa.