Ensalada con queso de cabra y fresas

Ingredientes

• canónigos

  20 gr.

  Puñado

  57.00 kcal.

• fresa y fresón

  100 gr.

  Unidad

  34.24 kcal.

• nuez sin cáscara

  16 gr.

  Unidad pequeña

  688.50 kcal.

• queso de cabra en medallones

  51 gr.

  Rodaja

  250.00 kcal.

• vinagre de módena

  4 gr.

  Cucharadita de café

  49.00 kcal.

Preparación

1. Lavar y cortar las fresas en rodajas. Picar las nueces
2. Poner en un plato una base verde (canónigos, espinaca baby, lechuga, rúcula, mezcla de brotes…) y añadir por encima las fresas, las nueces y los medallones pequeños de queso de cabra (unos 50g en total).
3. Por último, añadir sal y el vinagre de módena
4. Que aproveche

Información adicional

Esta ensalada es una fuente de antioxidantes gracias a las fresas y a las nueces. Nos aporta fibra y saciedad y el queso de cabra nos aporta proteínas de alto valor biológico, vitaminas hidrosolubles (indispensables para el buen funcionamiento del organismo), calcio y fósforo