▷ Receta de Ensalada de atún completa ✅
Análisis nutricional

Ensalada de atún completa

378, 35 Kcal/persona
  • 10-20' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Ensaladas y aliños
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Fivestar: 

Ingredientes

Preparación

1. Lo primero que haremos será cocer el huevo. Para ello, ponemos en una cacerola con agua el huevo y una vez que empiece el agua a hervir contamos 12 minutos aproximadamente. Una vez este cocido, lo pelamos y reservamos.

2. El siguiente paso será cortar todas las verduras previamente lavadas (lechuga, tomate, cebolla y zanahoria). Una vez estén cortadas las ponemos un plato o bol.

3. A continuación, añadimos el atún, el maíz, las aceitunas y el huevo (podemos cortarlo en cuadraditos o a la juliana).

4. Por último, aliñamos con vinagre, aceite y sal.

5. Y ya podremos disfrutar de esta receta veraniega de ensalada.

Información adicional

En esta deliciosa ensalada nos encontramos con distintos tipos de verduras. Estas nos aportan color a la receta además de múltiples vitaminas y minerales. 

Las aceitunas nos aportan ácidos grasos beneficiosos al igual que ocurre con el aceite de oliva. 

El huevo es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico además de aportarnos numerosas vitaminas y minerales. Las grasas que encontramos, se encuentran concentradas en la yema y son grasas saludables y además presenta un alto contenido en colesterol. Además nos aporta vitaminas (A, D, E y del grupo B) y minerales (hierro, yodo, zinc, selenio y fósforo). 

El atún contiene proteínas y grasas saludables así como vitaminas del grupo B (B3, B6 y B12).

En definitiva, nos encontramos ante una receta de ensalada muy completa, ideal para llevar una alimentación sana y equilibrada.

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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