Ensalada de atún con tomate y palitos de cangrejo

188, 06 Kcal/persona

5-10' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Ensaladas y aliños
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

lechuga 250 gr. 1 y 1/4 Unidad 21.45 kcal.
tomate 100 gr. 1 Pieza pequeña 17.85 kcal.
surimi (palitos de cangrejo) 48 gr. 3 Pieza pequeña 38.93 kcal.
atún al natural 55 gr. 1 Lata pequeña 64.55 kcal.
vinagre 7 gr. 1 Cucharada sopera 0.28 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.
aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45 kcal.

Preparación

1. Lavamos todos los vegetales.

2. Los vamos cortando al gusto y lo echamos en un bol.

3. Agregamos la lata de atún al natural y los palitos de cangrejo troceados.

4. A continuación, lo aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal.

5. Por último, lo removemos todo.

Información adicional

Estamos ante una receta muy fácil y equilibrada, que por un lado nos da un aporte nutricional a través de los vegetales y por otro lado un aporte energético procedente del atún y del surimi.

Las verduras presentan un bajo aporte en calorías y son ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Este aporte notable de fibra regula nuestro transito intestina y evita el estreñimiento.

El atún enlatado al natural es muy energético, aportándonos proteínas de alto valor biológico. Su alto contenido en vitamina B3, hace que sea beneficioso para el sistema circulatorio y ayude a reducir el colesterol. Presenta un alto contenido en sodio para su conservación, siendo poco recomendado para aquellas personas con hipertensión. En los supermercados ya existen latas de atún al natural bajas en sodio, muy adecuado para estas personas.

El surimi es energético, aportándonos proteínas de alto valor biológico. Su mayor inconveniente, es su alto contenido en sodio para lograr su sabor, siendo poco recomendado para aquellas personas con hipertensión.

En definitiva, nos encontramos ante una receta ideal para aquellas personas que hacen dieta saludable.