Ingredientes

  • canónigos 125 gr. Envase 57.00 kcal.
  • aguacate 75 gr. Unidad pequeña 95.57 kcal.
  • tomate 100 gr. Pieza pequeña 17.85 kcal.
  • langostino 120 gr. Pieza mediana 44.98 kcal.
  • aceite de oliva 5 gr. Cucharada de postre 900.00 kcal.
  • vinagre 7 gr. Cucharada sopera 4.00 kcal.
  • sal 2 gr. Pellizco 0.00 kcal.

Preparación

1. Preparar los ingredientes: Lavar bien los canónigos y el tomate. Escurrir y cortar. Cocer los langostinos si no están cocidos y pelarlos.
2. Montar la ensalada: En un bol grande, mezclar los canónigos, langostinos, tomate y aguacate.
3. Aliñar: Rociar con aceite de oliva, añadir vinagre y sal.
4. Servir: Mezclar suavemente y servir inmediatamente.

Información adicional

Estamos ante una receta fácil de ensalada de canónigos, ideal para cuando existe inflamación abdominal. Los ingredientes nos aportan muchos nutrientes:

Canónigos: Ricos en vitaminas A y C, y minerales como el hierro. Ayudan a la salud ocular y son antioxidantes.
Langostinos: Altos en proteínas y bajos en grasas, son ricos en ácidos grasos omega-3 y minerales como el zinc y el selenio, que benefician la salud cardiovascular.
Tomate: Nos apotan muchas vitaminas y minerales. Rico en antioxidantes como el licopeno, vitaminas C y K, y potasio.
Aguacate: Rico en grasas saludables (ácido oleico), fibra, y vitaminas E y C. Contribuye a la salud del corazón y mejora la digestión.
Aceite de oliva: Rico en ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes, mejora la salud del corazón y reduce la inflamación.

Esta ensalada de canónigos es una opción fresca y nutritiva de receta veraniega. Combina proteínas, grasas saludables y una variedad de vitaminas y minerales, favoreciendo la salud cardiovascular, digestiva y ósea. Ideal como una comida ligera y deliciosa.